DORPER

Raças especializadas na produção de carne DORPER

ORIGEM -

A Dorper é uma raça ovina de carne desenvolvida na África do Sul, através do cruzamento do Dorset Horn com o Blackhead Persian (conhecida no Brasil por Somális) para ser explorada em regiões semi-áridas e áridas. Durante a década de 1930 surgiram os primeiros cordeiros produtos deste cruzamento, que se destacavam-se pelo rápido crescimento e pela qualidade e peso das suas carcaças; sendo que alguns eram totalmente brancos e recebiam a denominação de Dorsian, outras eram brancos com a cabeça e pescoço pretos, sendo conhecidos como Dorper. Posteriormente, a denominação de Dorper estendeu-se indiferentemente a todos os produtos do aludido cruzamento, independentemente de serem totalmente brancos ou brancos com cabeça e pescoço pretos. A partir de 1946 iniciaram-se os trabalhos de melhoramento da raça Dorper.

ASPECTO GERAL -

O ovino Dorper deve ser simétrico e bem proporcionado ou balanceado. Um temperamento calmo, com uma aparência vigorosa é o ideal. A impressão geral deve ser a de um ovino robusto e bem musculoso. O Dorper foi criado com o único propósito de produzir carne, o mais eficientemente possível, sob variadas e mesmo desfavoráveis condições ambientais.

CABEÇA -

Pode ser mocho ou aspada (com chifres). Os animais mochos são os preferidos e os mais numerosos. Quando apresentar chifres estes devem ser pequenos. Cabeça forte e longa com grandes olhos, bem distanciados e bem protegidos. Nariz forte, boca forte e bem formada com as maxilas profundas e perfeitamente colocadas é o ideal. A testa não deve ser achatada. O tamanho das orelhas deverá ser proporcional ao da cabeça. Chifres grandes e pesados são indesejados, mas permitidos. Chifres pequenos ou apenas desenvolvidos na sua base são os ideais. A cabeça deverá ser coberta por pêlos curtos e negros no Dorper e pêlos curtos e brancos no Dorper branco. Não deve haver depósito de gordura na cabeça. O espaço entre narinas, lábios e pálpebras sem ser rosados no Dorper branco, e pretos no Dorper (cabeça preta).

QUARTO DIANTEIRO -

O pescoço deve ser de comprimento médio, largo, bem coberto de carnes e bem ligado ao quarto anterior. As paletas devem ser largas e musculosas paralelas entre sí e bem ligadas ao corpo, não apresentando depressões acentuadas na ligação com o corpo. Um peito moderadamente largo, profundo, e moderadamente proeminente em relação as paletas é o ideal. Os membros anteriores deverão ser robustas, ter bons aprumos, e, com fortes articulações da quartela,

TRONCO -

Deve ser um tronco longo, profundo e largo, costelas bem arqueadas e um lombo largo e cheio. O animal deve ter uma linha dorso-lombar bem longa e reta. Uma ligeira depressão por traz dos ombros é permitida.

QUARTO TRASEIRO -

A garupa deve ser larga e longa. Os quartos (pernis) devem ser carnudos, com entrepernas musculosos e profundos. Os membros traseiros devem ser fortes, bem aprumados e distanciados entre sí.

DISTRIBUIÇÃO DE GORDURA -

Demasiado acumulo de gordura localizada em qualquer parte do corpo é considerado defeito. Uma fina camada de gordura distribuida uniformemente sobre a carcaça e entre as fibras musculares é o desejado.

PADRÃO DE COR -

Dorpers - O ideal é um ovino branco, com a cor preta limitada à cabeça e pescoço. Algumas manchas pretas no corpo e pernas são permitidas, mas ovinos totalmente brancos ou predominantemente negros são indesejáveis.
Dorpers Brancos - O ideal é um ovino totalmente branco, com a pele bem pigmentada ao redor dos olhos, por baixo da cauda, no úbere e nas tetas. Um número limitado de manchas de outras cores nas orelhas e abaixo da linha ventral do animal são permitidas.

PELO E LÃ -

A cobertura do corpo é formada de uma pelagem curta e suave, composta predominantemente por pêlos, com uma leve mistura de lã. A lã cobre a parte superior do corpo deixando livre o peito a região ventral e os membros. A região ventral é coberta unicamente por pêlos muito curtos lisos e grossos. Dentro da raça Dorper os animais são classificados em dois tipos de acordo com a cobertura de lã: semi-deslanados e lanados.

APTIDÕES -

        - MATURIDADE SEXUAL: O primeiro cio manifesta-se a partir do 183 dias
        de idade.

        - PROLIFICIDADE: o número de cordeiros nascidos por ovelhas paridas
        tem variado de 1.1 a 1.7, com média de 1.4.

        - FERTILIDADE: a taxa varia de 75% a 97%.

        - INTERVALO ENTRE PARTOS: com bom manejo, o intervalo entre partos pode
        ser de oito meses, resultando em até três parições
        em dois anos.

        - PERÍODO DE GESTAÇÃO: varia de 142 a 153 dias com
        uma média de 146 dias.

        - PESO VIVO E GANHO DE PESO: é de rápido crescimento; os
        cordeiros atingem 36 Kg ao 100 e 120 dias de idade, produzindo carcaças
        de 16 Kg. Em condições de campo, o ganho médio de
        peso diário, no período de pré-desmama, oscila entre
        190 e 330 g/dia. Após o desmama o ganho varia de 81 a 91 g/dias.

- DEFEITOS ELIMINATÓRIOS -

        - Acentuada depressão atrás das paletas;

        - Animais extremamente grandes ou extremamente pequenos;

        - Jarretes muito juntos, ou muito retos.

        - Pernas muito arqueadas que cedem ao caminhar

        - Quartelas muito compridas ou excessivamente inclinadas.

        - Animais quase que totalmente cobertos por lã

        - Constituição muito débil

        - Pouca massa muscular

        - Prognatismo e retrognatismo

        - Chifres muito grandes

        - Criptorquidismo, monorquidismo, hipoplasia testicular, acentuada assimetria
        testicular

        - Cifose, lordose, escoliose